Rías de Galicia

Rías de Galicia es mucho más que un restaurante; es una auténtica embajada de la excelencia marítima gallega en Barcelona. Desde su apertura, se ha consolidado como un templo para los devotos del mejor marisco y pescado, ofreciendo una experiencia culinaria donde el producto es el protagonista absoluto y la calidad no admite concesiones. Cada plato es un homenaje a la riqueza del Atlántico, servido con una maestría que honra la tradición y celebra el sabor en su estado más puro. La propuesta gastronómica se fundamenta en una selección insuperable de materia prima, traída diariamente de las lonjas gallegas. La carta es un desfile de tesoros marinos: percebes, cigalas de tronco, ostras carnosas, almejas de Carril y pescados salvajes como el rodaballo o el mero, preparados con técnicas precisas que buscan realzar su frescura y textura natural. La cocción a la plancha, al vapor o a la sal se ejecuta con una perfección que demuestra un profundo respeto por el ingrediente. Aunque el marisco y el pescado son el alma del lugar, la cocina de Rías de Galicia también explora otras facetas de la gastronomía gallega y mediterránea. Sus arroces marineros son notables por su intensidad y punto de cocción, y para quienes deseen una alternativa, la carta ofrece selectas carnes gallegas que mantienen el mismo estándar de calidad excepcional. La bodega, cuidadosamente seleccionada, propone el maridaje perfecto para cada elección, con especial atención a los vinos blancos de la D.O. Rías Baixas. El ambiente del restaurante acompaña a la perfección su oferta culinaria. Con una decoración elegante y sobria, donde predominan los tonos claros y los materiales nobles, el espacio resulta acogedor y distinguido. El servicio es uno de sus pilares: un equipo de profesionales atentos y discretos que guían al comensal a través de la experiencia con un conocimiento exhaustivo de la carta y un trato impecable, asegurando que cada detalle contribuya a una velada memorable. Situado en el dinámico barrio de Poble-sec, Rías de Galicia se erige como un destino gastronómico de referencia, ideal para una celebración especial, una importante comida de negocios o, simplemente, para que los paladares más exigentes se rindan al placer de un producto extraordinario. Es el lugar donde la nostalgia del sabor gallego se encuentra con la sofisticación de la alta restauración barcelonesa. Visitar este establecimiento es regalarse un viaje sensorial a las costas de Galicia sin salir de la ciudad. Una experiencia que justifica su reputación y que reafirma por qué, cuando se habla de marisco de primera categoría en Barcelona, Rías de Galicia es un nombre que resuena con autoridad y prestigio.