Petit Comitè

Petit Comitè representa una oda a la cocina catalana, reinterpretada con una visión contemporánea y un profundo respeto por la tradición. La propuesta gastronómica busca recuperar los sabores de siempre, aquellos que evocan recuerdos y celebraciones, para presentarlos en un formato sofisticado que sorprende y deleita. Es un viaje culinario que honra el recetario clásico mientras lo impulsa hacia el futuro con creatividad y técnica. La carta es un homenaje al producto de temporada y de proximidad, el verdadero protagonista de cada plato. Desde los arroces elaborados con maestría hasta las carnes y pescados tratados con una precisión impecable, cada creación refleja una búsqueda constante de la excelencia. Aquí, los platos emblemáticos de la gastronomía mediterránea son transformados con técnicas depuradas, logrando un equilibrio perfecto entre la memoria gustativa y la innovación, en creaciones que sorprenden al paladar sin perder su alma original. Su emplazamiento en el elegante Passatge de la Concepció, en la Dreta de l'Eixample, ya anticipa una experiencia exclusiva. El interiorismo del restaurante acompaña esta promesa con un ambiente que combina la calidez de los materiales nobles con un diseño contemporáneo y acogedor. La iluminación cuidada y la distribución del espacio crean una atmósfera íntima y distinguida, ideal tanto para una cena romántica como para una importante comida de negocios o una celebración especial. Visitar Petit Comitè es más que una simple cena; es una inmersión en la alta cocina catalana. El servicio, atento y profesional, se esmera por guiar al comensal a través de las creaciones del chef, explicando la historia y el origen de cada ingrediente para enriquecer la experiencia. El objetivo es claro: asegurar que cada momento en la mesa sea memorable, desde la bienvenida hasta el último bocado del postre. La bodega del restaurante merece una mención especial, con una cuidada selección de vinos que armonizan a la perfección con la propuesta culinaria, abarcando tanto denominaciones de origen locales como referencias internacionales. El equipo de sumillería está siempre dispuesto a recomendar el maridaje ideal para potenciar los matices de cada plato, convirtiendo la comida en una sinfonía de sabores perfectamente orquestada. En definitiva, Petit Comitè es una elección excepcional para los amantes de la gastronomía que buscan una interpretación refinada y moderna de la cocina catalana. Un espacio donde la calidad del producto, la técnica culinaria y un entorno elegante se unen para ofrecer una experiencia culinaria de alto nivel en Barcelona.