Supra Barcelona

Supra Barcelona se presenta como una audaz y refinada embajada culinaria, ofreciendo un viaje sensorial a través de los sabores más auténticos de Georgia y Ucrania. Más que un restaurante, es una declaración de intenciones: demostrar la riqueza, complejidad y elegancia de dos de las gastronomías más fascinantes de Europa del Este, llevándolas a un nivel de alta cocina en un entorno distinguido. La carta es un homenaje meticuloso a la tradición, donde cada plato cuenta una historia de hospitalidad y celebración. La sección georgiana brilla con luz propia gracias a su icónico *khachapuri*, un pan horneado a la perfección, cuya masa tierna y elástica envuelve un corazón generoso de quesos fundidos. A su lado, los *khinkali*, delicados dumplings rellenos de carne especiada y un caldo sabroso, son una prueba de la maestría técnica y el profundo respeto por las recetas originales que definen la propuesta del local. El recorrido continúa por las llanuras ucranianas con platos que evocan calidez y un profundo sentido de pertenencia. El *borsch*, la emblemática sopa de remolacha, se sirve con una complejidad de sabores que sorprende y reconforta a partes iguales. Los *varenyky*, ya sean rellenos de patata, queso o carne, son pequeñas joyas de sabor que transportan al comensal a un auténtico hogar ucraniano, demostrando que la cocina tradicional puede ser a la vez sutil y poderosa. Ubicado en la Dreta de l'Eixample, el ambiente de Supra Barcelona complementa a la perfección su oferta gastronómica. El espacio, de diseño elegante y atmósfera íntima, crea el escenario ideal para una velada especial o una cena de negocios. La cuidada iluminación, el mobiliario sofisticado y un servicio atento y profesional aseguran que la experiencia vaya más allá de la comida, convirtiendo cada visita en un momento memorable. Visitar Supra Barcelona es una oportunidad única para explorar nuevos horizontes culinarios sin renunciar a la excelencia. Es un destino imprescindible para los paladares aventureros y los conocedores que aprecian la autenticidad ejecutada con precisión. Una propuesta que enriquece el panorama gastronómico de la ciudad, ofreciendo una inmersión cultural guiada por el sabor, la técnica y una pasión evidente por compartir lo mejor de sus raíces.