Nagano

Nagano se presenta como un viaje directo a los sabores más puros de Japón, donde la honestidad del producto y el respeto por las recetas tradicionales son los pilares de su cocina. Este restaurante ofrece una propuesta centrada en la autenticidad, ideal para quienes buscan una experiencia nipona genuina y sin artificios. El sushi es, sin duda, el protagonista de su carta. Cada pieza refleja un compromiso con la frescura, desde el corte preciso del pescado hasta el arroz en su punto justo de vinagre. Los amantes del sashimi y los nigiris encontrarán aquí una selección clásica y bien ejecutada, perfecta para apreciar la calidad de la materia prima. Las bandejas variadas son una excelente opción para compartir y descubrir diferentes texturas y sabores. Más allá del sushi, la carta explora otros clásicos de la cocina japonesa que merecen ser descubiertos. Platos calientes como la tempura ligera y crujiente, los sabrosos fideos yakisoba o las gyozas caseras completan la oferta, asegurando que haya opciones reconfortantes para todos los gustos y momentos. El ambiente del restaurante ofrece un contrapunto sereno al dinamismo de la Avinguda Paral.lel. Con una decoración sobria y un trato cercano, el espacio invita a disfrutar de una comida tranquila y agradable, alejada del bullicio exterior. Su ubicación lo convierte en una parada ideal para una cena relajada antes o después de acudir a uno de los muchos teatros de la zona. En definitiva, Nagano es una elección sólida para disfrutar de la gastronomía japonesa en el barrio del Raval. Una propuesta gastronómica cuidada que cumple su promesa de transportar al comensal a Japón a través de sus platos más emblemáticos, convirtiéndose en un refugio fiable para los aficionados a esta cocina milenaria.