Negro-rojo

Negro-rojo despliega una doble personalidad gastronómica que lo convierte en una propuesta singular en la ciudad. Su concepto se fundamenta en un diálogo fascinante entre dos culturas culinarias muy distintas: la sutileza y precisión de la cocina japonesa y la calidez expresiva de la gastronomía mediterránea. Esta dualidad no solo se refleja en la carta, sino en la propia atmósfera del local, ofreciendo dos experiencias diferenciadas bajo un mismo techo. En su vertiente dedicada a los sabores nipones, el restaurante presenta un dominio notable de la técnica. La carta ofrece un recorrido que va desde piezas de sushi y sashimi elaboradas con pescado de excelente calidad, hasta platos calientes que respetan la esencia de la tradición japonesa. Es un espacio donde la pureza del producto y la presentación minimalista invitan a una experiencia culinaria serena y refinada. Por otro lado, su alma mediterránea celebra el producto de proximidad con una cocina honesta y llena de sabor. Aquí, la brasa cobra un protagonismo especial, realzando carnes, pescados y verduras de temporada. Los platos son reconocibles, generosos y están pensados para compartir, creando un ambiente más social y distendido que contrasta de forma armónica con su contraparte japonesa. Ubicado en la emblemática Avenida Diagonal, a su paso por el distrito de Les Corts, el diseño del local acompaña esta dualidad con ambientes bien definidos. Su interiorismo moderno y cosmopolita lo convierte en un escenario versátil, ideal tanto para una comida de negocios como para una cena íntima o una celebración con amigos. La posibilidad de elegir entre dos mundos culinarios lo hace perfecto para grupos con gustos diversos. Visitar Negro-rojo es, en esencia, una invitación a la exploración. Es el destino perfecto para comensales curiosos que no quieren elegir un solo camino, sino disfrutar de la riqueza que nace del contraste. Una experiencia que sorprende por su capacidad de ofrecer dos propuestas de alta calidad que, lejos de competir, se complementan para crear una velada memorable.