Kao Dim Sum

Kao Dim Sum se presenta como un templo dedicado al arte del dim sum, ofreciendo un viaje culinario a través de pequeñas y delicadas elaboraciones que capturan la esencia de la cocina cantonesa. Más que un restaurante, es una declaración de intenciones donde cada bocado está diseñado para ser una experiencia en sí misma, combinando técnica tradicional con un enfoque contemporáneo. La carta es un desfile de creaciones que rinden homenaje a esta tradición milenaria. Desde los clásicos e imprescindibles *ha gao* de gambas y los jugosos *siu mai* de cerdo e ibérico, hasta propuestas más singulares que exploran nuevas texturas y sabores. Cada pieza está elaborada con notable precisión, buscando un equilibrio perfecto entre la finura de la masa y la intensidad de rellenos preparados con ingredientes de primera calidad, lo que justifica su posicionamiento en una gama de precios media-alta. El ambiente en Kao Dim Sum complementa la propuesta gastronómica con un interiorismo elegante y sobrio. La decoración, con toques orientales sutiles y una iluminación cuidada, crea una atmósfera íntima y acogedora. Es un espacio que invita a la calma y a disfrutar de la comida sin prisas, resultando ideal tanto para una comida de negocios que busca distinguirse como para una cena especial en pareja o con un grupo reducido de amigos. Ubicado en el tranquilo barrio de Sant Gervasi - la Bonanova, el restaurante se aleja del bullicio de las zonas más turísticas para ofrecer un refugio gastronómico. Esta localización aporta un carácter de exclusividad y lo convierte en una opción predilecta para los residentes de la zona y para aquellos comensales que buscan una propuesta asiática de calidad en un entorno sereno y distinguido. En definitiva, Kao Dim Sum es una elección acertada para los amantes de la cocina china que valoran la técnica, el buen producto y un entorno refinado. Es una oportunidad para redescubrir el dim sum en un formato cuidado y pensado para el disfrute, donde la tradición se sirve con un toque de sofisticación. Una visita obligada para quienes deseen explorar una de las facetas más delicadas de la gastronomía asiática en Barcelona.