Can Culleretes

Entrar en Can Culleretes es mucho más que sentarse a comer; es realizar un viaje directo a la Barcelona de 1786, año de su fundación. Considerado uno de los restaurantes más antiguos de Cataluña y de toda España, este establecimiento es un auténtico testimonio vivo de la historia gastronómica de la ciudad. Cada rincón, desde sus paredes cubiertas de fotografías y cerámicas hasta su mobiliario clásico, respira un legado que ha sabido perdurar a través de los siglos, ofreciendo una experiencia que va más allá del paladar. Ubicado en una de las características y animadas callejuelas del Barri Gòtic, su ambiente es una mezcla perfecta de bullicio familiar y encanto histórico. El murmullo de las conversaciones se entrelaza con el ir y venir de los camareros, creando una atmósfera vibrante y acogedora que te hace sentir parte de una tradición ininterrumpida. Es el lugar ideal para quienes buscan escapar de las propuestas modernas y sumergirse en un entorno con una solera inigualable. La propuesta culinaria es un fiel reflejo de su historia: una oda a la cocina catalana y mediterránea de mercado, ejecutada con respeto por el producto y las recetas de siempre. Su carta está repleta de platos emblemáticos que han satisfecho a generaciones de barceloneses y visitantes. Destacan especialidades como el civet de jabalí, los tradicionales canelones o el suquet de pescado, todos preparados con sabores honestos, reconocibles y porciones generosas que reconfortan el alma. La experiencia en Can Culleretes se define por su autenticidad. No se trata de una cocina de vanguardia, sino de una cocina honesta y sabrosa que celebra los sabores que han definido la identidad culinaria local. El servicio, profesional y cercano, complementa a la perfección una visita que se siente genuina, alejada de artificios y centrada en lo esencial: buena comida en un entorno con una historia fascinante. Visitar Can Culleretes es, en definitiva, participar en un pedazo de la crónica barcelonesa. Es una parada esencial para familias, viajeros curiosos y locales que valoran la cocina de toda la vida y desean conectar con las raíces de la ciudad. Una oportunidad única para saborear la Barcelona más auténtica, aquella cuyos fogones nunca se apagan.