Shanghai

En el tranquilo y distinguido barrio de Sant Gervasi - la Bonanova, el restaurante Shanghai se erige como un referente de la alta cocina asiática en Barcelona. Lejos del bullicio del centro, este establecimiento ofrece un refugio de sofisticación y calma, un espacio donde la elegancia clásica y la atención al detalle crean el escenario perfecto para una experiencia gastronómica memorable. Su ambiente, íntimo y cuidado, invita a disfrutar de una velada especial, convirtiendo cada visita en una ocasión única. La propuesta culinaria del Shanghai es un viaje a través de los sabores más puros y refinados de China, ejecutado con una maestría excepcional. La filosofía de su cocina se basa en el respeto absoluto por el producto de primera calidad y en la fidelidad a las recetas tradicionales, a las que se les aporta un toque de vanguardia sin enmascarar su esencia. Cada plato es un equilibrio perfecto entre textura, aroma y sabor, demostrando una técnica depurada que satisface a los paladares más exigentes. La carta es un homenaje a los clásicos más emblemáticos, donde cada elaboración cuenta una historia. Su Pato Laqueado, preparado siguiendo el ritual tradicional y servido en varios tiempos, es una de las joyas de la corona y una experiencia imprescindible. A su lado, brilla una exquisita selección de dim sum artesanal, delicados y sabrosos, así como platos notables de pescado fresco al vapor y carnes que exploran la riqueza de la cocina cantonesa y de Sichuan con una presentación impecable. La experiencia se completa con un servicio a la altura de su propuesta gastronómica. El equipo de sala, profesional y discreto, guía al comensal con conocimiento y amabilidad, asegurando que cada detalle contribuya a una velada fluida y placentera. La cuidada bodega, con referencias nacionales e internacionales seleccionadas para armonizar con la intensidad y delicadeza de los sabores asiáticos, pone el broche de oro a la comida. Visitar Shanghai es mucho más que salir a cenar; es entregarse a una experiencia culinaria china auténtica y elevada. Es el destino ideal para una celebración importante, una cena de negocios que requiera un entorno distinguido o, simplemente, para aquellos comensales que buscan redescubrir la gastronomía asiática en su máxima expresión, en un rincón de exclusividad y sabor que ha consolidado su prestigio en la escena gastronómica de la ciudad.