Betawi

Betawi te invita a un auténtico viaje sensorial por los sabores de Indonesia. Cada plato es una ventana a la rica y diversa cultura gastronómica del archipiélago, donde la tradición culinaria se celebra con honestidad y pasión, ofreciendo una experiencia que va mucho más allá de una simple comida para convertirse en un verdadero acto de descubrimiento. La carta es un cuidado homenaje a los clásicos indonesios, elaborados con una fidelidad notable a las recetas originales. No puedes perderte el *Rendang de ternera*, un estofado complejo y aromático, cocido lentamente en leche de coco y una mezcla de especias hasta alcanzar una ternura excepcional. Las brochetas *Satay*, servidas con su inconfundible y cremosa salsa de cacahuete, son otro de los pilares de su propuesta, perfectas para compartir e iniciar la velada. Más allá de sus platos estrella, Betawi explora la diversidad de la cocina indonesia con opciones que satisfacen todos los gustos. Desde el célebre arroz frito *Nasi Goreng*, un plato reconfortante y lleno de matices, hasta curries fragantes y alternativas vegetarianas elaboradas con esmero, cada receta busca el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado, lo ácido y lo picante que caracteriza a esta gastronomía tan especial. Este refugio de sabores se encuentra en una de las calles del Barri Gòtic, ofreciendo un contraste fascinante entre el entorno histórico de Barcelona y la calidez exótica de su interior. El ambiente es acogedor e íntimo, un espacio que te transporta lejos del bullicio de la ciudad y te sumerge en una atmósfera relajada, ideal para una cena tranquila en pareja o una reunión memorable con amigos. Betawi es la elección perfecta para quienes buscan explorar cocinas del mundo con autenticidad o para aquellos que desean revivir los sabores de un viaje a Indonesia. Es una oportunidad para descubrir una de las gastronomías más fascinantes y complejas del Sudeste Asiático, servida con esmero en un rincón con encanto propio.